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红烧鲫鱼
2018/5/2 17:01:23   来源:美食天下  作者:转载  录入:周俊霖  打印本页
红烧鲫鱼的做法
昨天公公钓的鲫鱼,新鲜着呢。

食材明细

主料
辅料

红烧鲫鱼的做法步骤

  • 红烧鲫鱼的做法步骤:1
     
    1
    先把鲫鱼洗干净。
  • 红烧鲫鱼的做法步骤:2
     
    2
    锅内加入稍微多一些的油,放两片生姜,鱼两面拍上面粉,煎鱼。
  • 红烧鲫鱼的做法步骤:3
     
    3
    煎好的鱼装盘里。
  • 红烧鲫鱼的做法步骤:4
     
    4
    国内留底油,加入花椒,葱姜蒜爆香。
  • 红烧鲫鱼的做法步骤:5
     
    5
    加入足够多的水,加入鱼,烧开后加入适量老抽,料酒,小火炖10分钟,加第一次盐。
  • 红烧鲫鱼的做法步骤:6
     
    6
    炖20分钟,再加一次盐,收汤汁,加入青椒。
  • 红烧鲫鱼的做法步骤:7
     
    7
    大概炖30分钟左右,就可以装盘了,洒上香菜,开吃。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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